竹田の自然が生んだ豊後清明

大分県の内陸部の大分県竹田市、阿蘇山近くに位置し古くからの風情が残る城下町竹田で豊後の「清明」は造られています。滝廉太郎が作曲した「荒城の月」の舞台で知られる岡城跡があり、小説・坂の上の雲にも登場した広瀬武夫の出身地でもあります。

2017 年には「祖母・傾・大崩ユネスコエコパーク」にも登録された豊かな大自然が広がる環境です。ここ竹田は環境省が認定する「名水百選」に選ばれた湧水群もあり、市内では美しく澄んだ水が豊富に湧いています。まさに水の恵み。周囲を川に囲まれ山中の中州にできた珍しい町で麦焼酎を造っています。

焼酎は、大自然から湧き出る水をふんだんに利用し大分の麦焼酎には珍しい米麹使い、米の甘みと旨味を引き出す造りで行っています。

西の関の技と奥豊後の水が出会い、生れてきた麦焼酎が「豊後 清明」。清らかさと明るさをあわせ持つ澄んだ味わいの「豊後 清明」は、水の里にふさわしい焼酎として、人から人へ。

ゆっくりと永く、「清明」の味を伝えていきます。