おおいた豊後牛（焼き肉用、部位別など）

まるひで

「血統」「品質」ともに全国トップレベルの豊後牛をお届けします！

和牛とよばれる牛は黒毛和種褐毛和種・日本短角種・無角和種の4種類です。
豊後牛はそのなかでも霜降りの入った柔らかい肉質で世界最高の肉用牛品種ともいわれる黒毛和種の血統です。
この和牛のなかより主に質のいい素牛を選択し通常より肥育期間を長くかけ濃厚配合飼料を与え育てた牛のことを銘柄牛(有名産地出身の和牛を産地の地名で呼ぶ)といい、豊後牛はこの銘柄牛になります。

「血統」「品質」ともに全国トップレベルの「豊後牛肉」。
現在、そのまろやかでとろけるような舌触り、程良い甘みの肉質は全国でもトップレベルです。
皆さん是非一度ご賞味下さい。

おおいた豊後牛スジ肉 1.2kg

■産地
大分県産

■保存方法
冷凍保存

■注意事項
※写真はイメージです。切り出す部位により、形状が異なる場合がございますので予めご了承ください。

容量: 1.2kg （400g×3パック）

賞味期限: 冷凍30日

必要寄附金額15,000円以上

豊後牛焼肉セット 1.2kg たれ付き

まるひでの豊後牛は最高級黒毛和牛のなかでも4等級以上の最高品質の味わいです。
焼肉で使用できる肩ロース、バラ、もも、焼肉のたれのセットにいたしました。

■原材料
・牛肉
・たれ：しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、清酒、おろしにんにく、おろししょうが、味噌、食塩、醸造酢、ごま、かつお節エキス、香辛料／調味料(アミノ酸等)、酒精

■保存方法
冷凍保存

セット内容: 肩ロース：400g、バラ：400g、もも：400g 合計1.2kg／焼肉のたれ：200ml

アレルギー: 小麦・牛肉・大豆・ごま

必要寄附金額45,000円以上

豊後牛サイコロステーキ 600g

大分の恵まれた自然の中で育まれ、牛肉の最高傑作「豊後牛」をサイコロステーキでご用意いたしました。
風味豊かで、きめ細やかな霜降りと、とろけるような柔らかい肉質が特徴です。
肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。
特に、父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。

■保存方法
冷凍保存

■注意事項
※写真はイメージです。切り出す部位により、形状が異なる場合がございますので予めご了承ください。

必要寄附金額19,000円以上

豊後牛・冠地鶏焼肉セット 700g 牛もも鶏もも

【豊後牛】
大分県には緑深い山々と温暖な気候、肥えた大地と、雄大で素晴らしい大自然があります。
その絶好の環境の中で、和牛農家は、牛へのストレスを最大限抑えることに力をそそいでいることから、牛たちは伸び伸びと育ち、「おおいた豊後牛」の美味しさに繋がっています。
肉質は美しい霜降りを持っております。
風味も豊かでとろけるようなやわらかさと美味しさが際立つ味わいが特徴で、肉質の決め手となる種雄牛の血統も全国的に高い評価を得ています。

【おおいた冠地どり】
「おおいた冠地どり」は、大分県畜産試験場が4年の歳月をかけて誕生させた大分県産の地鶏です。
日本国内初となる烏骨鶏を交配しており、毛冠のとさか、あご髭など、烏骨鶏の特長を受け継いでいるので、冠地どり(かんむりじどり)と名付けられました。
「おおいた冠地どり」は、烏骨鶏を含め、雄雌合わせて5品種を交配しています。
烏骨鶏の体格の小ささを補うために、発育の良い白色ロックを掛け合わせるなど、旨味、大きさ、産卵性など、それぞれの品種の長所が集約されています。
鶏肉の旨味成分であるイノシン酸含有量が高く、肉質もほどよく柔らかなものとなっております。

セット内容: 豊後牛もも：300g、冠地鶏もも：400g 　合計700g

賞味期限: 冷凍30日

必要寄附金額19,000円以上

豊後牛サーロインブロック 1kg

大分の恵まれた自然の中で育まれ、牛肉の最高傑作「豊後牛」を贅沢なサーロインブロックでご用意いたしました。

■保存方法
冷凍保存

■注意事項
※写真はイメージです。切り出す部位により、形状が異なる場合がございますので予めご了承ください。

必要寄附金額50,000円以上

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